¿Qué esL'aglione di Valdichiana y Val d'Orcia? es una variedad casi extinta de ajo, que con paciencia y dedicación algunos pequeños productores se han recuperado, iniciando el camino para el reconocimiento del pdo.
En nuestra clase de cocina virtual aprenderemos juntos a cocinar el plato principal de la tradición de estas tierras: pici all'aglione di Valdichiana,tomates cherry, hierbas aromáticas, migas de pan y queso pecorino... ¡No dejarás de lamerte el bigote!
La lección comenzará con una pequeña espasmo de este producto en particular, continuaremos con la creación de PICI hecho a mano, un tipo de pasta típica de esta zona de la Toscana similar a un espagueti muy grande y luego terminaremos con la realización del condimento: la salsa con el aglione.
La lección se llevará a cabo en línea, una vez confirmada la reserva le enviaremos el enlace para conectar con nuestro fabricante de pizza y la lista de ingredientes que tendrá que preparar.
