Visite The Chianti Classico House en Radda, elTemplo del Gallo Negro,y aprenda 360o sobre su néctar. Este es un tour diseñado no sólo para los amantes del vino,sino también para aquellos que aman la naturaleza, lastradiciones locales y degustar todos los sabores del territorio.
Entrando en la Casa del Chianti Classico, situada dentro de un convento cerca de Radda, en una de las zonas más bellas de esta región ahora famosa en todo el mundo por su vino, habrá una breve bienvenida con una breve bienvenida al lugar y su historia. A continuación, con una copa de vino en la mano,comenzarás un verdadero camino sensorial único y divertido que te ayudará a conocer y apreciar el clásico Chianti, aprender a probarlo y entender sus innumerables facetas; caminaremos por habitaciones interactivas y degustando su copa, de habitación en habitación aprenderá a reconocer colores, aromas y el sabor inconfundible que este famoso vino en el mundo ha dejado.
Luego, haciendo un poco de trekking (unos 30 minutos), bajando y subiendo las colinas pasando por las hileras de viñedos, se llega a la bodega que se encuentra frente a la casa donde habrá una visita para descubrir todos los procesos de vinificación; aquí se puede disfrutar de la vista relajándose un poco antes de salir para volver a la Sasa siempre pasando por los viñedos. Torinati vuelve a esperar que haya una sabrosa cena con productos locales acompañados de una degustación de vinos.
¿Qué incluye la cena? El menú consta de 3 platos, cada uno acompañado de una copa de vino maridado, todos los platos se preparan con productos locales, frescos y de temporada, por ello el menú cambia a lo largo del año.
Esta experiencia está disponible en dos fórmulas: PLATA y ORO. En la fórmula GOLD,más que la PLATA habrá una escort experimentada que te seguirá a lo largo de la ruta desde tu llegada, hasta el trekking en el viñedo hasta el comienzo de la cena, además las dos fórmulas te ofrecen dos opciones de menú diferentes:
Menú Fórmula Plata
- Aperitivo acompañado de una copa de vino blanco o rosado
- Un primer plato de pasta casera combinado con una copa de Chianti Classico
- Dulce con Vinsanto del Chianti Classico
Menú Fórmula Oro
- Aperitivo acompañado de una copa Chianti Classico
- Un plato principal con una guarnición combinada con una copa de Chianti Classico Riserva o Gran Selezione
- Dulce con Vinsanto del Chianti Classico.
Todos los platos se preparan con productos frescos y de temporada, por lo que el menú cambia a lo largo del año, aquí están algunos de los platos que puede encontrar:
Flan de verduras de temporada con crema de pecorino de creta Senesi y guanciale crujiente, anchoas bajo pesto de Sienese con pimientos a la parrilla y queso dulce cremoso, Pici tirado a mano con salsa con el algliono del Val di Chiana o el ragú toscano, tortelli de patata con coulis de tomate amarillo, caviar de berenjena y burrata, Tagliolini con migas herbáceas del Convento, Corte de solomillo de romero con plato de temporada, Pechuga de pato con encierro de naranja y sangiovese, Peposo dell'Impruneta con polenta integral a la parrilla, Semifreddo con cantucci con reducción de vinsanto y almendras crujientes, Cheesecake con gelatina de Sangiovese, reducción de vino
